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1되 몇kg 일까 전통 시장에서 농산물을 사거나 어르신들과 대화하다 보면 '한 되', '한 말'이라는 표현을 자주 접하게 됩니다. 하지만 대형 마트나 일반적인 레시피는 'kg' 단위를 사용하기 때문에 1되 몇kg인지 계산이 서지 않아 난감할 때가 많습니다. 오늘은 쌀, 깨, 콩 등 품목에 따라 달라지는 되와 kg의 환산 기준을 완벽히 정리해 드립니다.'되'는 무게가 아니라 부피 단위입니다가장 먼저 이해해야 할 점은 '되'가 무게(kg)가 아닌 **부피(L)**를 측정하는 단위라는 점입니다. 따라서 담기는 내용물의 밀도에 따라 무게는 천차만별로 달라집니다.한국의 표준 도량형에 따르면 **1되의 부피는 약 1.8리터(L)**입니다.품목별 1되 몇kg (환산표)사람들이 가장 많이 찾는 주요 농산물을 기준으로 1되(1.8L)가 .. 2026. 1. 18.
더덕구이 양념장 만들기 더덕구이는 양념 맛도 중요하지만, 양념을 바르기 전 더덕을 어떻게 준비하느냐에 따라 맛의 깊이가 달라집니다. 양념이 겉돌지 않고 입에 착 감기는 더덕구이 양념장 만들기 과정을 단계별로 안내해 드립니다.1. 더덕 손질 및 쓴맛 제거 (사전 준비)더덕의 사포닌 성분은 몸에 좋지만, 특유의 강한 쓴맛은 불쾌감을 줄 수 있습니다.껍질 벗기기: 끓는 물에 더덕을 10초간 데친 후 찬물에 담가 결 방향으로 까면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.쓴맛 제거: 껍질 깐 더덕을 연한 소금물에 10~20분 정도 담가두면 쓴맛이 빠지고 식감이 부드러워집니다.두드리기: 소금물에서 건진 더덕은 면보에 싸거나 비닐을 덮고 방망이로 살살 두드려 넓게 폅니다. 이때 너무 세게 치면 섬유질이 끊어지니 주의하십시오.2. 감칠맛 폭발하는 더덕구이 .. 2026. 1. 17.
약밥 만드는 방법 전기밥솥 전통적인 약식은 찹쌀을 찌고 양념을 버무려 다시 찌는 복잡한 과정을 거칩니다. 하지만 전기밥솥의 압력 기능을 활용하면 찹쌀의 찰기는 살리면서 양념이 속까지 쏙 배어든 쫀득한 약밥을 만들 수 있습니다. 지금부터 재료 준비부터 취사까지 핵심 노하우를 공개합니다.1. 필수 재료 준비약밥의 맛을 결정하는 것은 신선한 견과류와 적절한 양념 비율입니다. (종이컵/밥숟가락 기준)주재료: 찹쌀 3컵, 밤 10~15알, 대추 10알, 잣 1큰술, 호박씨나 해바라기씨 약간양념장: 물 2컵, 간장 3큰술, 흑설탕 1컵(깎아서), 계피가루 0.5큰술, 참기름 2큰술, 소금 0.3큰술2. 실패 없는 단계별 조리법① 찹쌀 불리기 (가장 중요)찹쌀은 깨끗이 씻어 최소 2시간에서 4시간 정도 충분히 불려야 합니다. 제대로 불리지 않.. 2026. 1. 17.
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